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　i-healing　通信 Vol. 74　February 9/2007
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http://i-healing.com　

【日本食を見直そう】
【オープンハウス実施しています！】

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【日本食を見直そう】

i-healingの亜沙美です。

先日、毎日送られてくるDr.Weilのニュースレターに、『Eat Fat,
get nutrition, be happy』ってのがあって、つまり、油を食べて
栄養を摂って、幸せになろう！って（訳す必要ないでしょうが）
これは、オメガ３オイルなど、良質のオイルの話なんですが、その
記事の中で、特に面白かったのは、良質のオイルを少量摂ることに
より、食物をきちんと消化して栄養がさらに身体に吸収率が良くなる
という記事。

オハイオ大学の実験で、レタス、ほうれん草、きざみ人参をノンファ
ットドレッシングで食べた場合と、同じサラダをアボカドと一緒に食
べた場合では、後者（油をとったほう）ルチンの吸収が７倍、カロチ
ンの吸収が１８倍であったということが書かれていました。

さらに面白かったのは、その記事に付随している新聞からの切り抜き
『過酷な労働下においても、日本人が幸せに暮らしているのは、魚を
たくさん食べているからではないか？』とあり、さらに『日本人は
、よく笑い、朗らかで、先進国の中で、ディプレッションの割合が一番
少ない』と書いてあるではないですか。

これは、Dr.Weilが書いた訳じゃなくて某アメリカ人新聞記者の
記事
なんですが、『えええ。朗らかでよく笑い〜？って』それはあーた
そっちのことでしょう。でかい声でどこでも大笑いして・・・って
思いましたが、なんのかんの言っても、日本は、未だに長寿国ナン
バー１なんですよね。

良質のオイルももちろんですが、私はやっぱり発酵食品にその秘密
あり。と思うんですよね。

味噌汁に、納豆、梅干し。醤油。お漬け物。日本人の食卓に毎日並ぶ
（あるいは、昔並んでいた）ものには、発酵食品がたくさん。そして
、例えば納豆たった１グラムにも、腸内をキレイにする微生物が５０
億入ってるそうですよ！

そんな、日本食と発酵食品の秘密に関するコメントを２つほど書いて
みました。興味のある方はご覧くださいませ。

【今週のブログより−日本人は魚を食べるからハッピーである？】

http://i-healing.com/blog/?p=98
【今週のブログより−う・・・うまい。チャント削った鰹のダシ】

http://i-healing.com/blog/?p=99#more-99

ちなみに、長寿で有名だった沖縄は、なぜか男性がぐぐっと下がり
２６位に転落してしまった話は有名。いろいろな説がありますが、
私は米軍駐留により、牛肉のステーキが安く食べられるようになった
ことや、スパム、コンビーフなどのインスタント食品が、ポピュラー
になったからという説が怪しいのではないか？と思ってますよ。
男の人のほうが肉好きですからね。
（肉は、体内のエンザイムを最も消費する食物です。）

ボタニカルエンザイムは、もちろん！！超優良、発酵食品。味噌や
醤油のように、塩分を含まないのでさらに健康的です。
アメリカの食生活にさらせれている方。ぜひお試しください！！

http://i-healing.com/shopping/browse.ja.php?category_ID=99/Botanical
+Enzyme

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【オープンハウス実施しています！】

毎週水曜日の午後4時から午後7時までの間、マンハッタン
のダウンタウンのオフィスでオープンハウスやっています。

今までのようにセミナーという形ではなく、もっと気軽に自由
な形でオフィスに出向いていただき、サンダースペリーの製品
を直接手に取っていただいて、使用法を説明したり、質疑応答
をしたり、またエンザイムの試飲もしていただけます。その他、
どんな事でもi-healingのお薦めしているものや活動について、
直接色々と話し合える場になればと考えています。マンハッタン
近辺の皆さんはもちろん、何かでこのエリアにいらっしゃる機会
がある遠方の方も是非一度ご利用ください。

オープンハウス詳細：

毎週水曜日　午後4時〜後7時まで
完全予約制（予約は営業時間内の午前10時から午後5時受
け付け）
場所は、i-healingのオフィスビル内　5Fのラウンジです。
10 Hanover Square, 5F (Lounge)
New York, NY 10005

i-healing.comのホームページ右下欄にカレンダーを追加しました。
こちらにオープンハウスが実施されている日にちなどの情報も
記載されていますのでご参照ください。
http://i-healing.com

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　　i-healing通常営業時間：
　　月曜−金曜　10:00 a.m.- 5:00 p.m. (ET)
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　　『i-healing通信』は毎週一回発行しています。
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1-800-537-4170
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