アメリカ人は、たんぱく質 の摂り過ぎだって良く云われてますよね。そりゃ、あんなでかいステーキとか、ハンバーガーとか朝昼晩と食べてりゃ、当たり前。それに比べて、日本人の食事ったら粗食だしちゃんと、野菜もたっぷりとってるし、見習って欲しいわよね〜。と思っていた私。 (Read on …)

ブレンダーのロースロイス級 ！

とは言っても、前に紹介したジュースのロールスロイス級、ノーウオークジューサーの2300ドル也に比べたら、相当お安い？こちらは300ドル代です。これはタダのミキサーではありません。アイスクリームが瞬時で作れたり、暖かいスープが出来たり、ドライブレードで、全粒子のパンが作れたり・・・なんておまけは置いておいたとしても、とにかく基本性能、モーターと、ブレードが違うのです。

一時間に２４０マイル（444キロ）のスピードで作動するブレードが、果物や、野菜の繊維を細胞レベルまで分解し、ビタミン、ミネラル、Phytonutrient（ファイトニュートリエント）を体内にもっとも素早く、効率的に取り入れられる形まで砕いててくれます。

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過度の運動はマイナスに成りかねない

最近のメディカルニュースに、SCD(Sudden Cardiac Death)の記事が載っていました。（Michael R. Gold, MD, PhD）アスリートの心臓発作による突然死の確率が高いという統計の記事です。アスリートと言えば、あきらかに運動能力が優れ、通常の人より健康的なイメージがありますが、例えばマラソンランナーなどは、適度な運動をする健康な人に比べ、３倍以上もSCDを引き起こすケースが多いとのこと。これはつい昨日の記事ですが、アスリートの寿命が短い・・・という話を聞いたのは、これが初めてではりません。それには色々な説がありますが、近頃は、活性酸素の大量発生が原因ではないかと言われています。活性酸素とは、身体の中で不安定になった酸素が、安定を求めて、近くの電子を奪い取ろうとして、酸化（さびさせる）働き、つまり老化を促進すると言われています。ちなみに、このさび止めの働きをするのが酵素です。 (Read on …)

今回のこんなもの発見は髪のぱさつきでお悩みの方必見です。

アメリカン・インディアンのミスキト族は、その髪の美しさから”Tawira” （彼らの言語で、“美しい髪の人々”）と呼ばれているそうです。彼らが使用しているのは、中央アメリカの熱帯雨林にのみ生息するOjonという木の抽出液。 (Read on …)

「こんなもの発見」の記念すべき第一弾としては、ちょっと？とも思ったのですが、今日は私（川村）愛用の“おかべやの天然だし”をご紹介します。 レシピ編でご紹介したしゃきしゃきジャガイモ素麺の作り方に、粉末のだしを使用しても良いと書いてしまいましたが、どの粉末だしでも良いというわけではありません。i-healing的食生活では、なるべくWholeに近いもの、つまり加工のしていないものをお薦めしているからです。つまり、だしをとるなら鰹節や昆布から。しかし、そうは言っても、毎日の忙しい生活で、いちいちだしをとっていられない時もありますよね。ということで、今日は優れものの粉末のだしをご紹介します。 (Read on …)

インカのパワーフード：キヌア

キヌア（Quinoa）はインカ帝国で５０００年前から栽培され、“穀物の母”という意味を持つスーパグレイン（穀物）。ほうれん草と兄弟植物、アマランスの従兄弟のような存在。現在ではボリビアと、ペルーで多く生産されています。近年、欧米で、そしてごく最近日本でも注目されはじめた健康食品。１９９０年にアメリカ航空宇宙局が理想的な宇宙食の素材のひとつとして評価し、「２１世紀の主要食」とされています。

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生のジャガイモは古くから炎症を抑えるためにフォーク・レメディ として用いられ、胃潰瘍、十二指腸潰瘍を癒す薬であり、外傷としても 火傷や目の腫れなどに直接湿布して用いられて来ました。完全栄養食 としても知られ、第二次世界対戦時に、デンマークの栄養士が、ジャガイモだけを食べ続けて３年間、健康に過ごせたそうです。高質のプロテインを含み、ポタシウム、ミネラルがたっぷりと取れ、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ（得にビタミンＣ）が豊富。しかし、生のじゃがいもはなかなか食べづらいので、なんとか美味しい食べ方はないだろうかと考え、出会ったのがこのジャガイモ素麺。１０秒だけ湯通してあります。 (Read on …)

じゃじゃーん。やっぱり電子レンジ水では植物は育たなかった！。・・・といいたいところですが、なんだ結構育ってるじゃん。やっぱ植物シリアルキラーの私でも育てられるスプラウツ。ちょっとやそっとのことじゃ、負けるわけないか・・・と思いつつ、ちょっとまった〜！ (Read on …)

元マンダリンホテルや、Jewel Bakoのシェフを努めた奥田氏が創る、健康で、しかも超本格的な日本料理のお弁当。しかもオフィスや、お家まで直接届けてくれて、こ・・・・この値段。“あり得ないですよ〜。もっと値上げしないと〜！”と余計な事を言ったのは私だけではないそうですが、驚きの８ドル。

でも本当に驚くのはお値段ではなくて、奥田シェフのこだわり。アンチエイジング弁当と名付け、素材や、油にこだわり、穀物、野菜に対する動物性食品のバランスなど、健康を第一に考えているのはもちろんのこと、美しいながらも、パット見普通に見えるお料理はひとつひとつが、ちょっとスペシャル。 (Read on …)

今日は、これだけで昼食になる！５０セントの予算で、一分で出来て、美味しくて、 栄養爆発のレシピを紹介します。 (Read on …)

輸血の血液を電子レンジで“チン”して与えたら、その女性患者が死亡してしまったという記事を見た事があります。これはもともと１９９２年、アメリカのオクラホマ州の病院で起こった事件で、医療専門誌に掲載された記事が廻り回ったものを私は見たわけなのですが、それを見たときは“ひえー。さすがアメリカ。そんなアホな看護婦がいるんだ〜”とびっくりしただけですが、それからずっとしてから、もちょっと深く（？）考えてみれば、お湯で暖めるはずの血液を電子レンジで暖めただけで、人を殺してしまえるということは、同じボンカレーだって、お湯で暖めて３分と、電子レンジで３０秒ではものすごい差があるのではないだろうか？と考え直しました。 (Read on …)

“つき合うならちょっと派手目の女、結婚するなら素顔のキレイな女だね”　これって私の大学の時の友人がホントに言った言葉で、周りの男達はうんうんと賛同。はっきり言ってこれを言った男は”あんたなんかに、派手女も素顔のキレイな女も絶対振り向くわけないだろー”って感じのヤツでしたが、なんだか妙に、“ふーん。そんなもんかね”と思ったので、今でも覚えているのです。確かにメークってここぞとドレスアップした時にはカッコいいけど、毎日家でメイクばっちりってのもどうかと。そういえばスッチー時代に、クレオパトラって呼ばれてた先輩は、勤務中だけでなく、出社時も、ステイ先でもどこでも激しいクレオパトラメイク。どうせウソだと思うけど、”あの人は、寝るときも化粧をしたまま寝るらしい”って噂されてました。（万が一先輩がこの記事を見たら、きっとわかると思います。お世話になったのに、すみません・・・と急に小心者のサラリーマンに戻る私）

やっぱ、素顔もキレイ。たまにメイクすると”おおぉぉぉ”ってのが素敵なんじゃないでしょうか？

それに普段メイクをしなくなって気がついたのですが、たまーにメイクをすると、常時していたときと映えが全然違うんですよ。やっぱり肌がつかれてないからなのだと思います。

メイクアップアーティストのケリーさんがウェディングのメークを担当してくれたんですが、”あり得ないですよー。この肌〜！（この年で〜）”って言ってくれて、（カッコの中は、きっとそう言いたかったに違いないという私の思い・・・）とにかくメイクが肌にしっくり馴染むんだそう。しかし、この日は、“特別の日のメイク”ということで、ノーズシャドウくっきりの、アイラインばっちりのかなりしっかりメイク。しかし、実際の場に出ると、なんともナチュラルメイクに見えるんですよ。（写真左）

ケリーさん曰く、特別の日のメイクの80%はファンデーションの塗りかただそうで、上から、下から、右左・・・と綿密にチェックしながら、あたかも画家がキャンバスを埋めるようにちょっとずつちょっとずつ、足りないところや、出過ぎたところ？をカバーしていくのです。なので、結果的にはどの角度からみても結構キレイじゃーん。という結果。これは写真を死ぬほど撮られる結婚式にはやっぱり感動の仕上がりでした。

この間彼女が担当するメイクアップ教室の中年モデル（そう。ホントに４０代からのメイクアップのモデルだった・・・）としても協力させてもらいました。この時は、普段使いのメークというタイトルだったのでわりとナチュラル。（一番下の写真の右下）とはいってもアイヒーリングの皆様には普段メークは禁止！！なのでご参考までに。ポイントメークだけで我慢して下さいね。ちなみにケリーさんも、普段はノーメーク。サンダースの製品のご愛用者であります。ケリーさんのビデオはこちら

ちなみに、chicachikaのちかこさんも、旦那様の昇進＆サプライジングパーティのときに、ケリーさんにメークをお願いし、大変身で登場したらいたく感動されたみたいです。（右写真）

ケリーさんはウェディングなどのスペシャルな機会での出張メークをやってくれます。また普段はLotusサロンでヘア＆メイクを受けています。ご予約やお問い合わせは直接ご本人にどうぞ。kelly@kellyny.com

今週末４月の８日の日曜日に、その私が中年モデルになったメイクシリーズが行われます。今回は、中年だろうが、若者だろうが誰でも参加出来る”自分で出来るパーティメイク主催はBeautyCommです。こちらのお問い合わせは、info@beautycomm.netまで

ビューラーは先端の部分を使ってまぶたを押あげて使う・・・だとか、マスカラはまつげの下側にたっぷり塗って、上側が軽くなるようになると、キレイに塗れるとか、顔色によるカラーの選び方とか、ふううん。という知識がいっぱいありました。以前ケリーさんがメイクを担当した方々のお写真も載せておきますね。