行ってみたい。

何事も使い過ぎ・・・というのがイケナイわけであって、フルーツだって必要量適度に食べてるうちは良いわけなんですが、食べすぎる、ドライフルーツにする（つまり濃縮するのでよけい砂糖を食べる）シロップにする（さらに濃縮）・・・すると、なんらかの害があるわけです。

糖尿病とか、腸内環境の乱れ（カンジタ、イースト）などの症状が出てる場合は、これらのものは、どんな形であってもNG.　そういう観点から見ると、大丈夫なのは、この血糖値をあげないステビアと、ラカント＋エリキシトールとかになるのでしょう。

スイートナーはもともと栄養のために取る・・・っていってもどのみち少量しかとれないので、栄養の観点から選ぶより、私は味の観点から選ぶ・・・という感じでしょうか

ただ、そんな中でアーユルヴェーダ的にいうと、蜂蜜は、それ自体に非常にオージャス（免疫とでも解釈するのでしょうか）が高まる食品であり、健康食として、わざわざ取るように勧めてますけど。ただし、蜂蜜もRawでないと意味がなく、火を通してしまうと毒素になるとまでも言われている、また他の食品との組み合わせでは、その効果が半減してしまう場合もあるので、甘味料として・・・というより、健康食品として取るなら・・・って感じなんでしょうか

ということで、アガベのことについてはなんも答えになってませんが、アガベに関しては、私はなんとなく感で、コーンシロップに近い・・・説を信じます。味がね、あまりに良すぎる（笑）
こんなクリアで、こんなに癖のない甘味料が出来るなら、何故祖先は作らなかったのか！って思っちゃいますね。

今度アガベのこともう少し実験してお知らせ出来る日が来るかもです。私も知りたいので・・・

ということでこのとりとめもない解答をお許し下さいませ

なんか、こんな風に言ってもらえると、涙・・・です。
いつまでも何やってるんだろう？とか自分では自分にガッカリしてたりしたのに、
こんな風に取って下さるんですね。

１０年くらい前は、運命の人を探さなければならない・・・って思ってたのと同じように
５−６年前までは、人間は自分に与えられた天職を探さなければいけない・・とか
焦っていましたが、人間、何をやっても良いんだなー。ちゃんと目的さえ狂わなければ・・・って思えるようになり、一番大切なのは、人生を楽しむことなんだって
思い始めました。いつも応援してくださって本当にありがとうございます

ここに書いている以上に、感謝してます。ホントに・・

亜沙美

さて，最新のご意見をいただければよいのですが．．．

アガベは栄養豊富なのか？
ウェブで検索しても，低GI値はどこでもうたわれていますね．

現在，私は
蜂蜜（最近は砂糖入りのが日本では多く売られていますが），メープルシロップ，モラレス（日本の黒蜜は違うんですね），オリゴ糖（なぜか日本ではよく売られています．皆さん何に使うんだろう）

を使っています．使い分けはうまくできていませんが，
「これにさらにアガベも購入して，これらをうまく使いこなせるのかな？メープルシロップやモラシスと比較したら，カロリーや甘味は勝っても栄養的には負けるのではないか？．．．」などとアガベを購入する理由をいろいろ考えていて，栄養学に詳しく実践されている方のご意見を聞きたくなりました．

独断のご意見でもかまいませんので何かあればよろしくお願いします．

私としては，アガベの低GIだけに注目すると，アトキンズなど低GIダイエットに固執していない限り，別に（ミネラル豊富な）メープルシロップやモラレスの代わりにはならないのかな，と思って，わざわざ輸入購入までしないことにしました．（日本でも売っているのかもしれませんが，個人輸入の方が安いため）
．．．でもここでアガベもミネラル豊富よぉ〜などと聞いたらすぐに路線変更です