まーた、オーバーな題。こういう書き方すると、もし私がメーカーで、このサプリを売ってる場合、『広告過剰』ってことでおとがめが来るかもしれません。でもやっぱりエンザイムって究極、こういうことなんだよなー。とつくづく思うのです。いや、初めは、『命を無駄遣いしないサプリ』にしようかと思ったくらいなんですけどね。

私達の身体には沢山のエンザイムがあって、まだ解明されてないものも沢山あるけど、はっきりわかってるのは、酵素がなくなれば生物は死んでしまうということ。人間で言えば、４０を過ぎると体内の酵素がめっきりと減少してくるということ。

例えば消化酵素に関して言えば、食事を食べる度に、アミラーゼとか、プロテアーゼとかリパーゼだとか、食べるものの種類によって分泌されて、消化かのために失われて行くってのは誰もが知ってる事実だし、それを少しでも減らさない様に、酵素の沢山入ってる食べ物を取るとともに、消化酵素の錠剤を一緒に飲めば良いじゃん？ってのは、とてもストレートで、ラクチンな健康＋美容法だと思うんですけどね。特に肉食とか、消化の悪いものを食べたとき、人間の身体の酵素だけでそれを消化するってのは、ものすごい身体の酷使。まあ、消化出来るんならいいんですけどね、たいていの場合、消化しきれずに、老廃物になって腸に溜まり、吹き出物、老化、しいては病気の原因になるわけです。 (Read on …)

写真：Rippluで売ってるかわい〜矯正ブラ

この間ダウンタウンにある、矯正ブラの下着屋さん、Rippluに久しぶりに行ったら、店長のあきみさん（たぶん同い年くらいなのに、冗談みたいにキレイな胸とキリリと引き締まったウエストのナイスバディ〜！店長）にまた怒られました。『あああ。また〜あ。ちゃんとブラしてないでしょう？』と私の脇の下にはみでたお肉をむんずと掴み、ブラの中に無理矢理押し入れながら・・・。『本当はこの肉、ぜんぶ亜沙美さんの胸なのに。もったいない』
ふと、鏡を見ると、新品のブラにつめこまれた脇肉ちゃんは、ハリウッドスターのような（ほんとかよ）胸に変身しています。もちろん実際の胸を脇肉でぐーっとぐっとよせてあげたわけですから、これを落ちる度に、また戻し入れることを何回もする努力が必要です。そしてそのうち、それが胸として定着する・・・ウソみたいですが、これはやった人にはわかります。いや、脇の肉が胸に変身するわけではなくって、もともと胸の肉だったのに、きちんと胸として扱ってあげなかったために、重力にまけて、脇へと落ちてしまった肉なわけです。
『ホントに全部？』と私が聞くと。『そうよ全部よ。すべてブラ次第。商売柄、その人の胸を見ると、どういうブラのつけかたしてるか、一発でわかるのよね、ほら亜沙美さんが肌を見ればその人が何食べてるかわかる様に・・・』

うーん。確かに・・・。ってその時は思ったんですけどね。良く考えてみると、結構どうでも良いもの食べてるのに、お肌キレイな人もいるなあ・・・。 (Read on …)

もしかして、今や日本ではローフード流行り？
最近日本からのジューサーのオーダーが殺到してるんです。ていっても、日本には送れないので、全然売り上げにはなってないんですけどね。
ふと、サーチしてみると、数年前まで、ローフードの話題なんて、ほとんどなかったのに、今や８万件のヒット！
そういうことだったのですね。

さてさて、私のサイトをずっと応援して下さってる方なら、私が限りなくローフーディストに近い食生活をし、ジュース療法と断食を大支援していたのを覚えていると思います。『さんざん宣伝しておいて急に押さなくなったのは何故だ？』と怒っていらっしゃる方もいらっしゃるかもしれません。いやね、あれから３年間。栄養のこと、食のこと、かなり真面目に勉強したので、今はちょっと意見が違うんです。

結論から言うと、今でもジュースやエンザイムは良く飲んでますし（特に夏）、野菜を『生』で食べる事の大切さ、エンザイム力は命の力・・・と尊重しておりますが、これには大きな落とし穴もあることに気がついたので、単純に『皆さんにお薦めです〜！！』というのをヤメたのです。

私がローフードにハマり始めたのは今から４年くらい前のことです。当時（今もですが）ローフードの信仰者はアメリカには沢山居て、セラピストなどにも強く勧められ、色々学びましたし、アメリカで80年代に爆発に売れたナチュラルハイジーン理論 フィットフォーライフなどなどを鵜呑みにして、『これだー！！』と思っちゃったんですね。 (Read on …)

日本にいた時、ベジタリアンなんて人、皆無でしたけど、アメリカはほんとに沢山いますね。しかも、『ベジタリアンなのー。』といいながら、どう見ても太り過ぎな人とか。『一体なんで？？』と思っていました。でもね、私の旦那とか、夜中に冷蔵庫空けてチョコレートクリームのどっぷりかかったケーキとか食べるのを私が横目で睨んだりすると、”Honey! It’s an healthy snack… its’ vegetarian.”とか言ってます。そうですよね。白砂糖だろうが、チョコレートだろうが、ポテトチップスだろうが・・確かにベジタリアンです。しかも、当たり前のことですが、野菜って炭水化物なんですよね。
ベジタリアン＝ヘルシーなんて公式は成り立たず、知識がなくてベジタリアンになってしまった人が普通にアメリカで食事をしていたら、ジャンクフードや炭水化物の取り過ぎで太り過ぎになる可能性は大です。

(上の写真は、Hangawaiで出て来たアペタイザーのチャプチェ。ポーチメントペーパーに包まれてサーブされる前に、ちょきちょきとハサミで上を切る。写真はちょっと・・ですがなかなかアイディア！の出し方だなーと思いました。） (Read on …)

ずっとずっと気になっていた生のミルク、つい手に入れました！ご存知かと思いますが、ニューヨーク州の法律では生ミルクを販売することは出来ません。なのでこれは密輸？？？ーなーんてこたあありません。細かい法律は良く知りませんが、店が売る事は出来ないけど、農家の人が直接売ることは出来るんです。だから、牧場の近くに住んでる人は直接買いに行けば良いわけです。ま、NYのど真ん中では無理だろうとあきらめていたのですが、Traditional National Guildという団体が、NYにも出張販売をしていたんです。ほんと、知りませんでした〜！

この団体に加入するには、ウェブサイトから申し込みをし、入会金を払います。ボランティアで年間数時間働く気のある人は２５ドル、働かない人は５０ドルのチェックを団体に送ります。（２００８年１１月現在）そして、自分の家の近くの販売地を選ぶと、そこで販売が行われる１０日くらい前にお知らせが送られて来て、何か買い物をしたい場合はオンラインで注文をします。ちなみにNYは、マンハッタン、ブルックリン、クイーンズに販売場所があり、そのひとつは私が通ってるNatural Gourmet Instituteです。（２１street　btw 5th and 6th)

はじめての生牛乳〜！　せっかくだから２ガロンと、その他チーズ、grass fedの豚肉、チキンなどを注文しましたが、2ガロンの牛乳って・・・考えてみると８リットル近いんですね。結構重たかったです。さてさて、気になるお値段ですが、これが市販の牛乳より安い！！今オンラインでオーガニックミルクのお値段を見ましたが１/2ガロンで4ドル強。一方、こちらは１ガロンで5.2ドル。配送料が１７％つきますが、計算しても６ドルくらい？ってことは、生乳のほうが安〜い！！
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お豆腐や、大豆の煮物、おから・・・こういったものは健康食品ー身体に良い！って歌われてますよね。　低脂肪、低カロリー、高タンパク。脂肪たっぷりのお肉に比べてヘルシ〜！！ということで、日本ではもちろんのこと、アメリカでここ２０年間くらいの間にすっかりソイブーム。　今やふつうのアメリカ人の家にもソイソースは当たり前に置かれていて、ソイミルク、ソイバーガー、エダマーメ　（と必ず外人は発音する）などはどこのスーパーでもお目にかかることが出来ます。今や世界の３分の２のソイミルクはアメリカで生産されているそうです。大豆から作られた油はあらゆるスナックや冷凍食品にしようされ、レストランなどでも大量に使用されています。

しかし、最近『大豆は健康食ではないーむしろあなたの健康を害する！！』みたいな記事がよく出ているのはご存知ですか？その理由は色々イロイロいろいろあるのですが、その中のいくつかをあげると、GMO（遺伝子組み換え大豆）が広く使用されていることと、大豆は非常に消化しにくく、消化不良を起こす事により様々な問題となる・・・みたいなことです。

私はソイミルクとか結構好きだし、お豆腐や油揚げ、おからなんて、伝統的な日本食じゃあないかっ！たとえアメリカ人が消化出来なかったとしても私達日本人には無関係なのだ〜！！と思い、あまり深く追求することをしませんでした。また、栄養界ではこの人ほど細かい指示をする人はいないんじゃないか？と思われるPaul Pitchfordに栄養相談を受けた時に、豆乳は自分で作れば飲んでも良いよと言われたので、自分で作れば・・というところを省略して飲んでいました。（人の話を聞いていない？）いや、一度作ってみたんですけど、美味しく出来なかったんで、ちょっとがっかりして、それ以来やってないんですね。どなたか美味しい豆乳の作り方知ってる方ー教えてください。
しかし、昨日、大豆製品に関する詳細レクチャーを聞いて、『なんでイケナイと言われてるのか』ということについての理解が深まったので、今日のテーマにしてみました。イケナイ・・ところだけ見ていると、大豆と癌の関係、アレルギーの関係、更年期障害の関係、骨ソショウ症など、いくらでも取り上げられています。でも単に大豆・・ということではなく、大豆製品ーというところにも充分ご注目ください。

そう。なんてったって、イケナイのは、アメリカの大豆製品の2/3以上はGMO（遺伝子組み換え）の大豆を使ってるらしいんですね。遺伝子組み換えがなんでイケナイかは、また一つの大きなトピックになってしまうので省略しますが、要するに身体にどのような悪影響を及ぼすかのデータが充分揃っていないが、アレルギーや病気を引き起こす原因になるという疑いがかなり高いと。ーしかし、オーガニック製品を選べば、このGMOは使われていないはずだし、日本の製品には、イヤと言うほど、『遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。』『遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。！』『遺伝子組み換え大豆は使用しておりません！！』『遺伝子組み換え大豆は使用しておりません！！！』とパッケージに書いてありますからね。ー製品にをきちんと選べばはこの問題は避けられるということになります。

さて、次なる問題は、加工食品。ソイバーガー。ソイチーズ、ソイチキンナゲット、ソイドック・・・。これらは大豆から出来ているといえども、その課程がどういうものだか、これは製品によって違うとは思いますが、ケミカルをつかって抽出してるものもあるだろうし、添加物や、保存料・・そういうったものがふんだん（？）に入っている可能性大です。パッケージにはコレステロールゼロ！とか健康に良い〜！みたいなことが書かれているでしょうが、これはあくまでも大豆の効能。加工しまくったこのような製品を食べる事自体の危険性のほうが高いというわけです。まあ、残念ながら、豆腐自体が加工食品。油揚げなんかに至ってはさらなる加工品でしかも油で揚げて放置してあるもののわけで、ま、健康食品とは呼びがたいかもしれませんね。

さて、この次に問題なのが、消化問題。大豆は、消化するのは結構大変な作業。大豆を消化する酵素を持っていない人も。私達日本人も、大豆製品は頻繁にとりますが、たいていの場合、食事の一部。お味噌汁の具だったり、前菜の冷や奴だったり、お弁当のハシについてくる、煮豆だったり・・・。豆腐ずくし料理ってのもありますが、そう毎日豆腐ばかり食べているわけじゃありませんよね。そこを、兼ねてから大豆など食べてこなかった西洋人が、ビーガン、あるいはベジタリアンにとっての主食にし、ソイバーガー、ソイステーキ、ソイチーズ・・・などと、もし毎日食べていたら・・・それはあくまでも『食べ過ぎ』になってしまい、消化しきれなくなるわけです。

それからもう一つの問題は、フィチン酸（Phytic acid）。大豆に含まれているこのフィチン酸は、ミネラルの吸収を妨げること。プロテインの消化機能を下げることなどが知られており、ただでさえもミネラルの低い現代食をとっている人が、たんぱく質に〜といってソイバーガーをたらふく食べたところで、ミネラルは吸収されず、プロテインは消化不足・・・ということになるわけです。特に育ち盛りの子供にはZincが非常に大切であると言われていて、ソイミルクなどで、大豆加工品を大量などに飲ませることは、成長の妨げになることにもなります。

さて、それでは大豆ってのは身体に悪いのか？

いえいえ、そんなことはありません。私達が伝統的に食べていたように、おかずの一品だったり、おつまみの一つだったり・・・そんな風に上手にお料理に取り入れることが出来れば、これは立派な健康食品となります。そしてですね。なんていっても納豆！醤油！味噌！これらは全て発酵食品なんですね。大豆は発酵することによって、消化の問題を始め、上にあげた数々の問題が、かなり緩和されるそうなんです。それに！納豆に含まれてる酵素（納豆キナーゼ）は、免疫力を高め、脳梗塞・虚血性疾患・老人性痴呆症など、血栓疾患の予防・・などイロイロな効果も言われていますよね。いやはや納豆ばんざ〜い！！なのです。やっぱりソーイソーイと大騒ぎするなら、まず納豆を食べてから出直してこいって感じですよね。

それから最後のおまけでテンペイ。テンペイも納豆と同じ。ホールフード（加工食品ではない）で、こちらも発酵食品。インドネシアの代表的な食べ物ですが、最近ではどこのヘルスストアでもお目にかかることが出来て、お値段もお手頃。（日本では高いらしいですが）。こちらは納豆ほど癖はなく、単純に美味しい！ー大豆製品をメインディッシュにするなら、発酵食品に限る！ですね。

毎日何を食べたらいいのか混乱してる人ってすっごい多いみたいですね。私もこの問題にずっっっっっっと頭を悩ませていて、本格的に食の勉強を始めて、何十人ものホリスティックダイエットの権威の人達の話を聞いて、何百冊？もの本や雑誌を読んで、ついに得た最初の結論は、『自分にピッタリのダイエット法は絶対探せない』ということでした。もう少し正確に言うと、自分にピッタリのダイエットは本には書かれていないということです。

炭水化物を極力減らせば、お肉やバターはオッケーのアトキンズダイエット、ごはんだけ食べる鈴木そのこ式ダイエット（古い？）　玄米食中心のマクロビダイエット・・・みたいな誰か創始者がいて、普及していったダイエットもありますし、主義として、ビーガン（動物性のものは一切食べない）、ローフーディスト（生もののみ食べる）、ラクトオーボ・ベジタリアン（卵とか乳製品はオッケーのベジタリアン）フルータリアン（フルーツのみ食べる人）フレキシタリアン（普段はベジタリアンだが、ホリデイや社交の場ではたまに肉や魚も食べる）などさまざまです。それぞれにはそれぞれの良さがあって、主義主張もあるのですが、それがその人達にハマっていたからといって、あなたにもハマるとは限らないことそれから、もっとも悲惨なのは、身体に良いと信じて、自分に合わないものを無理して食べることほど身体にストレスを与えてしまうモノはないということです。 (Read on …)

何を隠そう、私はまたもや学校に通っております。学生時代にまーーーーーったく勉強しなかった私を知ってる同級生からは不思議がられるばかりです。i-healingを始めて私なりに色々健康について勉強して、皆さんに色々お伝えしているうちに色々な疑問が湧いてきました。それは世の中には明らかに間違ったダイエット情報も沢山氾濫していますが、とても正しく見える学説も、情報も、色々紹介しているうちにこんな事をしていて人の為になっているんだろうか？と思えてきたのです。コーヒーがどんなに身体に悪いか（良いか）牛乳は・・・みたいな話は記事としては良いのかもしれませんが、じゃあ一体毎日何を食べれば良いの？と聞かれた時にその答えはどうしても出なかったのです。

それは当たり前のことですが、人はそれぞれに体質も性格も骨格も生まれ育った環境も違って、ある人に素晴らしいダイエットもある人にはまったく合わないということはいくらでもおこりうるからです。ローフードだとかアーユルヴェーダだとか、マクロビだとか・・・所謂ホリスティック的な考えにのっとったダイエットもごまんとあるし、それらのセオリーは相通ずるところもあれば全く反する事もあるのです。

色いろな本だとか、記事だとか、読めば読むほど混乱は大きくなって行きます。そんな時にふと出会ったのがInstitute of Integrative Nutrition　私が今通ってるホリスティック栄養学校です。パンフレットを見るとそれらのダイエットセオリーが全てカバーされてます。クラスは１年しかないのに、どうやってそんな沢山のセオリーを？全て表面的になでるだけで、あまり意味がないんんじゃあ？などと思ったりしたのと、サイトに行って、授業の様子をビデオでみたら、結構ドン引き。なんかハリウッドショーみたいなんです。Andrew WeilだとかDeppak Chopraだとか、世界的に有名なスピーカ—が毎回招かれてスピーチをする・・・いったいどうなるんじゃい？と

今３ヶ月目の授業が終わったところなんですが、（一ヶ月に２日）。いやいや私は大満足。なんていうかとても実践的なのがさすがアメリカという感じです。まずはこの学校は、卒業したその日には（あるいはその前に）すでにビジネスがスタート出来るような準備をガンガンと整えてくれます。基本的には栄養カウンセラーの養成なのですが、ウェブサイトの開き方、顧客の集め方、ビジネスの方法・・・などについてかなり実践的に教えています。学校に行ったけど、いざ卒業して、『さて、何をどうやるのか・・・』などと迷うようなことはない感じです。そして何よりもスゴイと思うのは、やはりそのゲストスピーカーの人達のスピーチ。 (Read on …)

私の”愛”する浄水器がやっと見つかったのは２年前のことです。水を、酸性とアルカリ性にわけて、その還元されたお水を飲み水に、酸性のお水を化粧水や、消毒などに使えるものです。細かく言うと、７種類のPHバランスの水があって、それぞれの途があります。

それまではπウオーターというのを使っていました。πウオーターはうーん。良かったのかどうかイマイチ実感がありませんでした。きっと良いんだろうと信じて使っていましたが、飲み始めて劇的な効果は感じられず、味も特別に感動せず。そして、フィルターを買い替えようと思ったらなんと４００ドル・・・そこで思わずやめてしまい、今の浄水器に変えました。

この還元水を作る浄水器は、そのあたりで売ってる浄水器と比べると、かなり高いです。でも２年間使って、高いだけの価値が本当にあったと思うので、今日ここに紹介しようと思います。

感動ものなのは、この水を飲み始めると、口臭や体臭、そしてトイレの臭いなどがグッと減ります。これは腸内環境が整うからなのでしょうか？一番顕著にわかるのはペットの臭いです。もちろん還元水を飲んでるうちの猫ちゃんのトイレの砂はほとんど臭いません！
料理もお酒も全て美味しくしてしまうースーパの魚が極上味に？ー

私がこの浄水器を選んだ第一の理由は、上に説明した健康のため・・・よりも実は味なんです。まず飲んだときに「あ。美味しい」と思います。すごくまろやかな味です。一度この味になれると、市販のボトル水の臭いや、味のきつさが気になるようになります。そして私が感動したのは、料理が美味しくなることです。例えば豆腐、トマト、サラダのようなものをしばらく還元水につけておくと、味が全然違います。またびっくりしたのが、やめてというのに、私の旦那は、Key Foodとかで魚や肉を買ってきます。ある日Key Foodで買ってきて、開けた瞬間にうえー生臭い・・・という魚をしばらく還元水につけておき、焼いたものを食べたら・・・お・・・おいしいかも。これに喜んだ彼は、また凝りもせずKey Foodでレバーを買ってきて、還元水に３０分。私はこれは食べなかったのですが、彼に言わせると、すーっごい美味しかったそうです。

また、お茶の味が違います。ダウンタウンにある某お茶屋さんで、中国茶がとても美味しかったので、買ってかえったら、何故か同じ味にならない・・・それから１年くらいたってからそのお茶やさんは、同じ浄水器を使っていたことが判明。なるほど納得しました。
また、私はウイスキーなどは飲まないので、ちょっとわかりませんが、この還元水でウイスキーを割ると、極上のオンザロックが出来るそうです。そして、体験者の話によると、美味しいのと、幾ら飲んでもあまり酔わないそうで、かえって飲み過ぎてしまったという話も・・・そういう意味ではいいんだか、悪いんだか。

油も溶かすー洗剤になってしまう水

実は初めてデモを見たときに、私が一番感動したのは、この飲み水用のアルカリ水ではなくて、スーパー還元水と言われる、お掃除用の水。２たつのビーカーがあって、両方にごま油が数的入っています。片方のビーカーに普通の水をいれると、水と油は解け合わないので、当然油がぷかぷかと浮いた水になります。ところが、もう片方のビーカーにこのスーパー還元水を注ぐとあら不思議（表現がダサイ）水が真っ白に濁ってカルピスみたいな色になってしまいます。つまり、このお水は油汚れに太刀打ち出来るというわけ。スプレーボトルなどに入れて、ガス台の油汚れにしゅしゅっと吹き付けると、油が真っ白になって浮かび、ティッシュなど一拭きでとれてしまいます。また、テーブルクロスのワインのシミにふきつけたら、その部分が青くなって、洗濯機で簡単に落ちました。また焦げ付いたお鍋などは、しばらくこの水に浸しておくと、殆ど擦らずに汚れが落ちてしまいます。私はアンチ洗剤派なので、私にとってはこれは本当に本当に魔法のお水。冷蔵庫などを掃除するのも、タダの水だと思えば、食べ物の周りもあまり気にせず、シュッシュと吹き付けてしまいます。

美容のお水と消毒のお水

さて最後にご紹介するファンクションは、美容のお水と、消毒のお水。美容のお水が弱酸性で、消毒のお水は強酸性のお水です。美容のお水はアストリンジェントとして、顔にはたいたり、髪の毛に使うと、キューティクルが引き締まる（らしいです。私は台所で髪をすすぐのもなんなので、あまり使ってません。）そして、強酸性水は、プールの消毒液みたいな臭いがします。たまに喉が痛くなってこの水でうがいをすると、風邪を引くのを防止するようです。また、布巾の殺菌や、トイレのお掃除などにも利用します。

唯一の難点

この浄水器の唯一の難点は、卓上式のものしかないこと。そしてデザインが・・・わりとコンパクトではありますが、決してかっこいいと言えるものではありません。このデザインが改善されたら・・・あるいはシンク下に埋め込みできるようになったら言う事ないです。いろいろいろいろいろ探しましたが、今のところこの”掃除の水” を含むスーパーアルカリ水と、スーパー酸性水が出来る浄水器はアメリカではこれしかないようです。小さいのがせめてもの救いです。
どこで買えるのか

残念ながらこのメーカーの名前はウェブサイトで宣伝してはいけないという規則があるので、名前は言えませーん。なので、聞きたいかたはメールください。嫌われる方がいるので始めから言っておきますと、これはネットワーク形式販売です。

私はネットワークだろうが何だろうが、良いものは気にせず買いますし、今までに一度も面倒な思いはしたことがありません。ネットワークの問題点は、誰でも売れる事。つまりその”誰か”が面倒な人だと面倒なことになるのかもしれません。私の知り合いで、ネットワーク販売で健康飲料を買っていたところ、一つ頼むと、”うーん。バランスが悪いので二つにしましょう”とか言って、無理矢理二本買わされたという話を聞いて大笑いしたことがあります。あ。それからもしこの浄水器を試してみたいという方は、レンタルで月わずかの料金で借りるというオプションもあります。これは限りがあるので、時期により可能でないこともあります。（お尋ねください）

ちなみに私も１年くらい踏み切れず、最初にレンタルをしました。その時、私の旦那は、私が2000ドルもするジューサーを買った直後だったので、またもや高額の浄水器を買うのではないかと、真面目に怒りました。「レンタルしてるだけだよー」と言っても、『僕は絶対信じない。君は買う気なんだろう・・・」と言い、それを買うことがどれだけ馬鹿げているかだとか、カウンターにこんなモノ置きたくないだとか、とにかくあらゆるネガティブな意見を毎日言われました。

しか〜し、買っちゃったんですね。ところが今や旦那は、この浄水器が本当にお気に入り。友達がくると、鍋の焦げ付き落としや、pHのテストまでやってデモンストレーション（別に売るつもりではなく、話の種に・・・）までする始末。しかも、この浄水器喋るんですよ。’Kangen water ~”とか”Beauty Water~.”とか。なんかいかにもJapanese~!って友達にいわれるのが嫌で、音をオフにしたら、「そんな、せっかく買ったのに、喋らないなんてとんでもない』とかわけのわからないこと言って、またオンにしちゃうんですよ。レバーが美味しくなったあの日から、「これは一番の投資だ」と言って喜んでおります。（彼は一銭も払ってませんが・・・）

アンチエイジング講座報告のブログを書いたときに、ゲストの竹内玲子さんが『スイカとかオレンジとかの水分の多いフルーツをとると、お肌の水分量を増やしてくれるような気がします』とのコメントを書いてくれました。

これを読んで、「そうそう、スイカスイカ。スイカがあった』と思ったのですが、スイカはフルーツの中で、もっとも多くの水分を含んでいるもののひとつで、93%が水分だそうです。カリウムがたっぷり含まれているため利尿作用を即し、リコペンは活性酸素を抑制（つまりアンチエイジングですね）竹内さんが言ってる、肌が水みずしくなる・・・てのはこんな理由があるみたいです。ただし、スイカは身体を冷やす作用があるので、冷えがあるかたは要注意です。

ブラウン・ランドーン博士という1900年の前半に活躍した医師は、「蒸留水を飲む事によって、細胞の老廃物を定期的に洗い流すと、ほとんど不死のように思える」との言葉を残し、蒸留水の最たるものは、果物や野菜の水であると言っています。 (Read on …)

あー。すっかり間が空いてしまった上に、先週のポストを間違って、消してしまいました。高校生の陸上選手が、筋肉痛のためにぬる薬をたくさん塗りすぎて、死亡してしまったという恐ろしい記事。大切な話なので、もう一度で触れたいと思います。

さて、アンチエイジング講座は、当日３０名あまりの参加者が集まりました。当日は、i-healingのお薦めする、７＋１のアンチエイジングの提案についてお話しましたが、この第二番目は、『毒を塗らない、毒を食べない』まさに、これに関係するお話をさせて頂きました。 (Read on …)

アメリカ人は、たんぱく質 の摂り過ぎだって良く云われてますよね。そりゃ、あんなでかいステーキとか、ハンバーガーとか朝昼晩と食べてりゃ、当たり前。それに比べて、日本人の食事ったら粗食だしちゃんと、野菜もたっぷりとってるし、見習って欲しいわよね〜。と思っていた私。 (Read on …)

じゃじゃーん。やっぱり電子レンジ水では植物は育たなかった！。・・・といいたいところですが、なんだ結構育ってるじゃん。やっぱ植物シリアルキラーの私でも育てられるスプラウツ。ちょっとやそっとのことじゃ、負けるわけないか・・・と思いつつ、ちょっとまった〜！ (Read on …)

今日は、これだけで昼食になる！５０セントの予算で、一分で出来て、美味しくて、 栄養爆発のレシピを紹介します。 (Read on …)

輸血の血液を電子レンジで“チン”して与えたら、その女性患者が死亡してしまったという記事を見た事があります。これはもともと１９９２年、アメリカのオクラホマ州の病院で起こった事件で、医療専門誌に掲載された記事が廻り回ったものを私は見たわけなのですが、それを見たときは“ひえー。さすがアメリカ。そんなアホな看護婦がいるんだ〜”とびっくりしただけですが、それからずっとしてから、もちょっと深く（？）考えてみれば、お湯で暖めるはずの血液を電子レンジで暖めただけで、人を殺してしまえるということは、同じボンカレーだって、お湯で暖めて３分と、電子レンジで３０秒ではものすごい差があるのではないだろうか？と考え直しました。 (Read on …)

生命保険に入る事にしたんです。

自分が死んだらどうしよう？なんてこと考えてもいないし、このまま行ったら下手すると110歳くらいまで生きちゃうかもしれないし・・・でも、お友達のとしこさん（保険会社Axaにおつとめ）の話を聞いてると、どうやら節税対策をしながら投資も出来て、しかも生きてるうちに保険金が使えるらしい。

としこさんは、猿にもわかる・・・の丁寧さで説明をしてくれているのですが、金銭のことになると猿以下の能力しか持ち合わせない私には、いまいち理解出来ない。 (Read on …)

先日、ペットフードによる中毒で、致死に至る事故が数件発生して、大量のペットフードがリコールになりました。実は・・・ハイネス（家のネコ、写真）も被害にあってしまったのです。このペットフード中毒事件。彼女の大好きなChicken Gravyディナーは、獣医のナンバー１お薦めブランドとかにしょっちゅうあがってるScience Diet.かなり信頼してたのに、これが原因だったとは・・・ (Read on …)

i-healing始まって以来、絞りたてのジュースの素晴らしさをさんざんさんざんさんざん。書いていたので、すっかり忘れてましたが、ブログになってからジュースの話題はしてませんでしたね。（さんざんの記事をご覧になりたい方はこちらをどうぞ）

私も、冬はなんだか寒くて毎日は飲めませんでしたが、これからだんだん暖かくなるので、また毎日！始めようと思います。朝一杯のジュースで元気満タンの１日の始まりとなります。さらに２回、三回ときちんと飲めた日は、自分でも驚くほど行動力に満ちあふれます。生きてる果物や野菜の精気を吸い取って活力をつける。まさにドラキュラ式健康法ですね。

(Read on …)

乳製品は、骨を強くするので毎日飲みましょう！と言われて牛乳だとか、ヤクルトだとか、学校でも家でも？毎日飲まされて育ったわけで、牛乳が身体に悪いなんて今更言われても・・・と思う人もいるかもしれませんが、私はどうもあの学校給食で牛乳を強要されるようになった頃から、アトピーだとか、アレルギ―なんてのが出てきたように思えてしかたないのです。だって親の世代にアレルギーなんてあんまり聞いたことないですよね？（あ。親の世代が違うって？）では、昭和の初期とでもいいましょうか。その時代の人の食べていたもの、肌につけていたものと比べると、現代人が化学品にさられている割合は１００倍にも上るらしいので、牛乳だけのせいにするわけにもいかないのでしょうが、私はずっとまえから怪しい〜と思っていたのです。 (Read on …)

お味噌汁ってこういう味だったんですよね。すっかり忘れてました。子供の頃、今は亡き祖母の家に行くと、良く鰹節を削らされました。私の母は、あまり料理が好きなタイプではなく、いつも”ほんだし”利用組だったので、昔から、祖母の作るおみそ汁と、母の作るお味噌汁は、違うもの・・・と記憶していました。しかし、これはやっぱりダシの違いだったのですね。その時は、あの前後にゴリゴリ押し引きして削る、元祖のものでしたが、今はこういう便利なものが出来たのですね。実はこれ、親友の作家、バンリカちゃんからのお祝いの品で、初めて使った数日前から、すっかりハマってます。

今うちにあるお味噌は、全然美味しくないのに、このダシでおみそ汁を作ると、料亭の味？になってしまいます。（ところで、アメリカで買える美味しいお味噌、知ってたら、誰か教えて下さい。）おひたしや、豆腐にかけてもホントに美味しい。やっぱり削りたてって味が違うんですね。

ところで、鰹節も発酵食品だって知ってましたか？　そして当然味噌も発酵食品。これに納豆をつければ、これまた発酵食品。醤油だって、発酵食品。先日の魚で長生き？の日本人説もあるけど、私はやはり、発酵食品で長生き？の説のほうが信憑性あるんじゃないかと思います。 (Read on …)